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大好物を制覇する野望料理~中華粽

大好物を自分で0から作れるようにする、

という目標を掲げました。

昨日より、今日、

今日より、明日、

自分をアップデイトする、が、私の生き方です。←おおげさ。

で、中華粽。

腐乳とか本格的な調味料は手元になかったけれど、

近所で買い揃えられるものを買いそろえるところから、

料理は始まるのね。

けっこうたいへんなことです。

タコ糸も人生で初めてかいました!!

タコ糸って、100均でも買えるのねぇ、と感激。

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中華粽の大変な部分は、もち米にじっくりじっくり味をしみこませる作業につきる気がします。

焦がさないように、見張るこの作業。

大好きなダンス音楽をかけてノリノリで見守りました。

ラテン音楽に、中華。

ワルツに、中華。

シュール。

ストックしてあった竹の葉はもう使い切ってしまったので、

次はオーブンシートで包みました。

味気ないけれど、コストレスだし。

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包んでタコ糸で縛って、蒸します。

蒸籠も買いたいけれど、場所をとるから、またいつか。

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蒸す時間も40分と長いけれど、

出来上がったときの感動が大きいので、頑張れます。

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好物を作るなら、頑張れる。

この原動力を糧、に、今年も料理、邁進するぞ!

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