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つくおきのおきて

子どもたちのお弁当づくりにも欠かせませんし、

朝どんなに忙しくても一汁三菜にしたいので、

時間のあるときにつくおき=つくりおき、マストです。

これをすることで、お野菜もサラダ一辺倒ではなく、食卓に並べることができ、

家族の栄養バランスを地味に支えていると思います。

先日料理教室で習った玉ねぎの甘酢漬けを作ってみました。

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玉ねぎがごちそうになるすばらしさ!

野菜が高騰している今、玉ねぎなど価格が比較的安定している野菜を

美味しくアレンジして食卓に並べる技、もっと磨こうと思います。

 

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